Parraga Agropecuario : enero 2018

Tipos de vaca lechera

La masa ganadera lechera de Chile está compuesta en su mayoría por razas de doble propósito predominando las Overo negro u Holando Europeo. La alta competencia extranjera que hace que los productores quieran obtener la mayor producción posible por vaca y las exigencias de las plantas recepcionadoras por leches con mayor contenido de grasas y proteínas, está llevando a muchos productores a introducir razas especializadas en la producción de leche.

Las razas de leche se caracterízan por tener:

- Estructura corporal angulosa y triangular.
- Buena conformación de ubre.
- Altas producciones diarias de leche (40 litros o más).
- Leche con mayor contenido proteíco y graso.

Animal de leche característico.

Ampliación de su ubre (bien desarrollada).

- HOLSTEIN FRIESIAN (HOLANDO AMERICANO)

El mayor desarrollo histórico de esta raza ocurrió en Nueva Zelandia con animales especiales para pastoreo y en Estados Unidos y Canada desarrollando animales bien adaptados a confinamiento. Es un animal eficiente en la producción de leche. Características físicas:

Color original blanco con negro
Estructura larga y estilizada
Animal maduro puede llegar a pesar 700 kg.

Raza productora de leche.

- OVERO NEGRO (HOLANDO EUROPEO) Y OVERO COLORADO (CLAVEL ALEMAN)

El overo colorado es recesivo del overo negro y en Chile, éste último, es en su mayoría usado para la producción de leche y el overo colorado para carne. Características físicas:

Color blanco con negro y blanco con rojo respectivamente.
Estructura menos angular que una raza lechera.
Mayor rusticidad.

Raza de doble propósito que representa la mayor
proporción del total de bovinos presentes en Chile.

- JERSEY

Es una raza eficiente en la producción de leche y se caracteriza por un alto porcentaje de grasa lactea (raza mantequillera por excelencia), de fácil adaptación a un amplio rango de climas y condiciones geográficas y por su carácter dócil. Características físicas:

Animales pequeños de peso no superior a los 450 kg.
Color café parejo.

Originaria de una pequeña isla británica
frente las costas francesas.

- AYRSHIRE

La composición de su leche es ideal para la producción de mantequilla y quesos. Es un animal rústico y fuerte desde el nacimiento. Características físicas:

Color característico rojo con blanco.
Animal de estatura media llegando a pesar hasta 600 kg.

Originaria de Ayr, ciudad escosesa

Bibliografía

http://www7.uc.cl/sw_educ/prodanim/mamif/siii8.htm

Insectos Plaga comunes en SANDÍA

Orugas (Helicoverpa spp., Spodoptera spp., Autographa gamma, Chrysodeixis chalcites, etc.): Nos encontramos con unas perforaciones de tamaño considerable por donde, a veces, podemos ver a la oruga zamparse nuestro fruto. También se pueden observar roeduras en hojas, flores, frutos y brotes tiernos, habitualmente con excrementos y SIN BABAS (nos da la pista de que no es un caracol o babosa)

Comeduras superficiales en fruto de sandía por alimentación de Spodoptera spp.
Pulgones (Myzus persicae, Aphis gossypii): Los pulgones producen un enrollamiento y arrugado de hojas hacia abajo. Además, puedes apreciar colonias de estos pequeños insectos de color oscuro o verdoso, sobre todo en los brotes tiernos de la planta en desarrollo. Otra pista es la presencia de melaza (sustancia azucarada y pegajosa) y hormigas a su alrededor defendiéndolos.

Aquí podéis ver una hoja plagada de pulgones
Mosca blanca (Trialeurodes vaporarium, Bermisia tabaci): Podemos apreciar unas mosquitas (que en realidad no son moscas) blancas con un vuelo errático característico al agitar la planta. Además, al igual que los pulgones, sueltan melaza. Se suelen disponer en el envés de las hojas.
Araña roja (Tetranychus urticae): La araña roja es un ácaro deja las hojas descoloridas con pequeños punteados y sedas. Si afecta de manera importante puede provocar la desecación y defoliación de la planta.

Daños por araña roja
Mosca minadora (Liriomiza spp.): Hace galerías claras y sinuosas en las hojas.

Galerías en las hojas excavadas por Lyriomiza (Fuente: www.perso.wanadoo.es)

Trips de las flores (Frankliniella occidentalis): Las plantas dañadas presentan hojas con pequeñas manchas plateadas e irregulares, que corresponden con lesiones en el envés.

Frankiniella occidentales

Enfermedades comunes en la SANDÍA

Mildiu (Pseudoperonospora cubensis): Este hongo hace que aparezcan unas manchas verde claro en el haz de las hojas que pasan a ser amarillentas y redondas. En el envés, las manchas corresponden a un fieltro gris-violáceo por formación de las esporas del hongo. Más tarde, las hojas se necrosan tomando aspecto apergaminado y los peciolos se mantienen verdes sujetando las hojas totalmente secas.

Mildiu en sandía
Oídio o ceniza (Sphaerotheca fuliginea y Erysiphe cichoracearum): Producen manchas blanquecinas, redondeadas y pulverulentas a ambos lados de la hoja, como si fueran copos de nieve. Las manchas aumentan hasta cubrir las hojas, que llegan a secarse, amarillear y caerse.

Oídio en hojas de sandía
Podredumbre gris (Botrytis cinerea): Los frutos presentan podredumbres blandas apicales recubiertas de moho gris. Además, se puede producir necrosis en flores.

Síntomas de Botrytis cinerea
Podredumbre de cuello y raíz (Phytophtora spp. Pythium sp., Rhizoctonia sp., Fusarium sp.): Las plantas jóvenes se marchitan presentando estrangulamientos y podredumbres en el cuello (la zona más baja del tallo que linda con el sustrato) y/o raíces.

Podredumbre de cuello y raíz producida por hongos
Podredumbre blanca del cuello (Sclerotinia sclerotiorum y Sclerotinia minor): Este hongo da lugar a la pudrición blanda y húmeda de la zona del cuello mostrando un aspecto algodonoso, blanco y acompañado de unas estructuras oscuras similares a granos de pimienta. Además la planta presenta marchitamiento generalizado.

Podredumbre blanca de tallo producida por Sclerotinia
Nematodos (Meloidogyne spp.): Las plantas infectadas por nematodos presentan un crecimiento débil, marchitamientos, clorosis y raíces con deformaciones y agalladuras (nódulos). Distribución en rodales (plantas formando áreas más o menos circulares) o siguiendo líneas de riego.

Nódulos de nematodos en raíces
Chancro gomoso del tallo (Didymella bryoniae): En plántulas afecta principalmente a los cotiledones en los que produce unas manchas parduscas redondeadas, en las que se observan puntitos negros y marrones distribuidos en forma de anillos concéntricos. Los síntomas más frecuentes son los de “chancro gomoso del tallo” que se caracterizan por una lesión beige en tallo, recubierta de picnidios y/o peritecas (estructuras fúngicas), y con frecuencia se producen exudaciones gomosas cercanas a la lesión. En la parte aérea provoca la marchitez y muerte de la planta.

Secreciones gomosas producidas por Dydimella bryoniae
Virosis: Mosaicos en hojas, enanismo, anillos cloróticos (amarillos), enrollamientos y rizados de hojas, deformaciones de frutos con manchas onduladas o anillos…